POSTRE DE CHIA, FRESONES Y FRUTOS DEL BOSQUE

viernes, 18 de enero de 2019


Desde que hago la dieta alcalina, que estoy descubriendo productos y platos nuevos y deliciosos.
Por ejemplo la Chia. Es un producto, que aunque siempre ha estado aquí, yo no lo había probado nunca. En sí, lo encuentro insulso, pero si lo juntamos con frutas o productos diversos, se convierte en un alimento muy alcalino y saludable que da mucho de si. Este Postre de chia, fresones y frutos del bosque, que os presento hoy, es una buena muestra de ello. 




Ingredientes para 4 personas:
2 tazas leche de almendras
3/4 taza de semillas de chia
1/2 cucharadita extracto de vainilla
azúcar de abedul al gusto
Fresones y frutos del bosque


Mezclar la leche, la chis y el azúcar con una cuchara de madera en un bol grande, durante 2 minutos. Veréis que empieza a espesar, pues la chia está compuesta de una masa gelatinosa que al ponerse en contacto con el agua durante un rato, ésta forma un gel que hace que espese. 

Verter en recipientes o copas y guardar en el frigorífico durante la noche.
Servir con los fresones a trozos por encima. Decorar con hojitas de menta y frutos del bosque.




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