KALE CON GARBANZOS

jueves, 18 de octubre de 2018



Hoy os traigo un entrante muy, muy saludable y desde el punto de vista de una dieta alcalina, el Kale con garbanzos, tiene productos de muy alta alcalinidad y los garbanzos que aunque sean ácidos, como se ponen muy pocos, ya es la parte ácida que se ha de aportar. En estos momentos estoy comiendo un 80% básico x un 20% ácido.


KALE CON  GARBANZOS

Ingredientes: 

1 manojo de kale (dejar solo las hojas, pues el tronco es muy, muy duro
1/2 col blanca
1 cebolla roja
1 Pimiento rojo
un puñado de garbanzos pequeños cocidos
la parte verde de 3 cebolletas
sésamo tostado para decorar

El Kale, y la col blanca separada en hojas cocerlos al vapor 
Rehogar la cebolla a lunas y el pimiento rojo a dados hasta que quede hecho
Cortar a rodajas los tallos de la cebolleta
Juntarlo todo, aliñarlo con aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, sal y pimienta negra.
Espolvorear por encima sésamo tostado.

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1 comentario

  1. Muy interesante esta receta, sólo una vez compre esta col y al hacerla sola la encontré muy fuerte, así combinada debe estar buenísima. Realmente hoy me estoy fijando en el diseño de tu nuevo blog y ¡me encanta!. Un beso

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Agradezco de corazón vuestros comentarios. Si tenéis alguna duda, intentaré solucionarla.

Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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