KALE CON GARBANZOS

jueves, 18 de octubre de 2018



Hoy os traigo un entrante muy, muy saludable y desde el punto de vista de una dieta alcalina, el Kale con garbanzos, tiene productos de muy alta alcalinidad y los garbanzos que aunque sean ácidos, como se ponen muy pocos, ya es la parte ácida que se ha de aportar. En estos momentos estoy comiendo un 80% básico x un 20% ácido.


KALE CON  GARBANZOS

Ingredientes: 

1 manojo de kale (dejar solo las hojas, pues el tronco es muy, muy duro
1/2 col blanca
1 cebolla roja
1 Pimiento rojo
un puñado de garbanzos pequeños cocidos
la parte verde de 3 cebolletas
sésamo tostado para decorar

El Kale, y la col blanca separada en hojas cocerlos al vapor 
Rehogar la cebolla a lunas y el pimiento rojo a dados hasta que quede hecho
Cortar a rodajas los tallos de la cebolleta
Juntarlo todo, aliñarlo con aceite de oliva virgen extra, vinagre de manzana, sal y pimienta negra.
Espolvorear por encima sésamo tostado.

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1 comentario

  1. Muy interesante esta receta, sólo una vez compre esta col y al hacerla sola la encontré muy fuerte, así combinada debe estar buenísima. Realmente hoy me estoy fijando en el diseño de tu nuevo blog y ¡me encanta!. Un beso

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