PAN DE BRIOCHE

domingo, 27 de febrero de 2011


Este brioche no es un brioche en sí. Por esto le he llamado pan de brioche.
Tiene mas consistencia que el brioche, pero es rápido y fácil de hacer y para desayunar está buenísimo.



BANANA RUM PIE

viernes, 25 de febrero de 2011


Esta receta, Banana Rum Pie, la he sacado de un librito que tengo de cocina de la Polinesia. Me encantan las recetas que hay en él.
El librito se llama "La cocina exótica" de Kay Maggioros


TARTA DE PUERROS ,CEBOLLA, BEICON Y CHAMPIÑONES

miércoles, 23 de febrero de 2011

El relleno de esta tarta de puerros, cebolla, beicon y champiñones, está hecho con bechamel. Es deliciosa. Es una de las primeras quiches que aprendí y no dejo de hacerla de tanto en tanto, ya que en casa gusta a todos.



TOCINILLOS DEL CIELO CON COULIS DE FRAMBUESAS

domingo, 20 de febrero de 2011


Los Tocinillos del cielo con coulis de frambuesas, es un postre contundente pero delicioso y la acidez que le proporciona el coulis de frambuesas a los tocinillos es fantástica.



CAKE DE CALABAZA

martes, 15 de febrero de 2011

Si os gusta el pastel de zanahoria os encantará este Cake de calabaza.
Me sorprendió gratamente su textura y su sabor.



VELOUTÉ DE CALABAZA

sábado, 12 de febrero de 2011

Ahora que es época de calabazas, se ha de aprovechar y ésta crema Velouté de calabaza, es muy suave y sabrosa



Sobre mí


Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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