KALIA

lunes, 28 de septiembre de 2009

La Kalia es una receta marroquí que se cuece en una tajine, que es la cazuela de barro de la foto, pero se puede hacer también en una cazuela de barro normal.
Es un plato típico de la cocina del Sur de Marruecos, del Erg Chebbi en el desierto del Sahara.


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Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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