PASTEL NUSSKUCHEN

domingo, 9 de agosto de 2009




Delicioso pastel de origen alemán de avellanas, muy indicado para desayunar o para la hora del té
PASTEL NUSSKUCHEN 

6 huevos
450 g azúcar
300 g harina
1 sobre de Royal
150 g avellanas molidas
450 g mantequilla
2 cucharadas de cacao en polvo
100 cc de leche


Calentar el horno y mantecar un molde redondo.
Batir la mantequilla con el azúcar hasta que quede cremosa. Aparte batir los huevos enteros e irles añadiendo poco a poco a la crema anterior.
Mezclar la avellana con la harina y el Royal e incorporarlo a la crema. Diluir el cacao con la leche y añadirlo.
Cocerlo en el horno caliente a 200º de ¾ de hora a 1 hora. (mi horno es poco potente, en otros hornos puede quedar mejor a 180º). Desmoldarlo en caliente y dejar enfriar sobre la rejilla.





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Hola,

Me gusta la cocina. La he vivido desde que era pequeña, ya que en casa, mi madre y mi abuela materna cocinaban y dirigían de maravilla, haciéndonos participar y ayudar a mis hermanas y a mí.

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